Digche

دیگه اضافه های کیک رو دور نریز❌ @digcheh ✅مواد لازم: پودر کیک شکلاتی 200 گرم خامه 200 گرم شکلات قهوه ای بن ماری شده 200 گرم شکلات سفید بن ماری شده مقداری @digcheh #توپک #شکلات_خانگی #کیک_شکلاتی #شیرینی_خوشمزه

یه سالاد رژیمی و البته خوش طعم!😋 @digcheh ✅مواد لازم: تخم مرغ اب پز ۴ عدد نصف پیاز قرمز ۵ عدد خیارشور مقداری شوید یک پیمانه ماست یونانی آب لیمو تازه نمک و فلفل سیاه @digcheh #سالاد #سالادرژیمی #سالاد_رژیمی

این دسر پاییزیه لطیف و خوشرنگ رو از دست نده @digcheh ✅مواد لازم: کدو حلوایی 600 گرم شیر عسلی 150 میلی لیتر یا نصف قوطی شیر 200 میلی لیتر نشاسته ذرت 60 گرم خامه قنادی 400 گرم ✅کدو حلوایی را با کمی آب بپزیدتا آب آن کاملا تبخیر شود ✅خامه قنادی را جداگانه با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد ✅مخلوط کدو حلوایی و خامه را با هم ترکیب نموده،اگر لازم بود باز با همزن برقی بزنید یکدست شود ✅نشاسته ذرت و شیر حتما سرد باشد و کدو حلوایی بعد از پخت به دمای محیط رسیده باشد، اگر نشاسته مستقیم به مایع داغ اضافه شود سریع گلوله میشود و دیگر در دسر باز نمیشود ✅روی مواد دسر را همانطور که داغ است بپوشانید، تا مانع از تبادل هوای سطح دسر با محیط شوید، نگران چسبیدن مواد به نایلون نباشید، به دلیل وجود چربی، بافت مناسب، و بخار مابین سطح دسر و نایلون، نایلون به دسر نمیچسبد، ولی اگر دسر سرد شود رویه میبندد و وقتی ترکیب شود داخل دسر به صورت گلوله باقی میماند ✅ از خامه ترکار مخصوص دسر استفاده کنید، اگر میخواهید دسر به مدت طولانی در دمای محیط بماند از خامه قنادی پرچرب که معمولا به رنگ آبی هستن و مخصوص کاور کیک هستن استفاده نمایید @digcheh