ثمر هاشمی❤آموزش آشپزی و قنادی

⁨ لازانیا بدون فر ‪@samar.chef‬ مواد لازم پیاز ۱ عدد قارچ ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب گوجه یا پوره گوجه اب دو لیوان نمک فلفل اویشن پودر سیر فلفل دلمه ای ۱ عدد ورق لازانیا ۱ بسته پنیر موزارلا سس بشامل ۵۰ گرم کره ذوب کنید ۱ ق غ ارد سفید اضافه کنید یکم تفت دادید ۱ لیوان شیر اضافه کنین هم‌ بزنید غلیظ شد نمک فلفل جز هندی اضافه کنید امادست تایم پخت بازم بستگی به اندازه ورق لازانیا و مقدار مواد داره پس اگه دیدید ابش خشک شد هنوز نپخته بود یکم دیگه اب اضافه کنید اما از اول اب زیاد نریزید که خمیر بشه #لازانیا #لازانیا_بدون_فر #لازانیا_گوشت⁩

او‌ووف طعمش فقط 🫠🤗 @samar.chef مواد لازم شیر ۲ لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ شکر ۲ ق غ شکلات چند تا تکه (من شکلات تلخ ریختم) چی پف شکلاتی فقط رو حرارت کم هم بزنید تا خامی نشاسته ذرت گرفته شه و غلیظ بشه #هات_چاکلت #هاتچاکلتپاپس #هاتچاکلت #نوشیدنی

کیک‌ روی گاز 🥮 @samar.chef به اینا نیاز داریم 👇 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه قنادی وانیل ۱/۴ ق چ شیر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه ارد قنادی ۱ و نیم پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق چ این نکته ها خیلی مهمه ❌ ◀️حتما مواد هم دمای محیط باشه یعنی یک ساعت زودتر بزارید بیرون از یخچال ◀️از قابلمه نچسب استفاده کنید و کفشو چرب کنید با کره ولی اگه نچسب نبود کاغذ روغنی بندازید کف قابلمه ◀️قابلمه های ضخیم برای این کیک خیلیی خوب جواب میده *️⃣اگه توی فر میزارین ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه *️⃣تستر و ایرفرایر ۱۵۰ درجه *️⃣توی قابلمه با شعله پخش کن و حرارت خیلی کم حدود ۱/۵ ساعت یا حتی ۲ ساعت ، هرچی قطر قابلمه کوچیک تر باشه عمق مواد بیشتره و زمان بیشتری لازمه بزارید کامل سرد شه بعد برگردونین بدون دم کنی بافت کیک مرطوب تر و فشرده تره با دم کنی پوک تر میشه #کیک #کیک_بدون_فر #کیکبدونفر #کیک_قابلمه_ای