سپيده دختر جنوبی

با قلم گوساله ميسازيمش🤞 يه معجون مقوي جنوبي كه تو شب هاي سرد زمستوني توي بوشهر خيلي رايج @sepideh_cheff @sepideh_cheff چيزايي هم كه لازمه سيتون تو ويدئو گفتوم نخود رو با آب تصفيه و نمک از ۲۴ ساعت قبل خیس کُنین دو سه بار آب نخود رو عوض کُنین پختن قلم حدودا ده تا دوازده ساعت طول میکشه👇😊 بعد از پخت قلم نخود خیس خورده رو بهش اضافه کُنین🤞 اجازه بدين نخود ها كامل پخته و له بشه ادويه هايي كه لازم دارين فلفل هندي،زردچوبه،ادويه مخلوط رو ميتونين از پيج خودم تهيه كُنين @sepideh.dokan @sepideh.dokan پياز رو هم ميتونين كامل بندازين هم رنده كُنين مو طبق سليقه خوم پياز رو درسته انداختوم ⭕️كپي ممنوع⭕️ #نخود #معجون #قلم #زمستانه #گرم

داستانش چب بود شما میدونین😍؟ آش کشک خالته بخوری پاته نخوری پاته؟ یعنی چی شما میدونین👇👇 پیج محصولاتمون👇 @sepideh.dokan @sepideh.dokan پیاز یک عدد بزرگ نخود خیس خورده یک لیوان لوبیا خیس خورده یک لیوان بلغور گندم یک لیوان برنج نیم دانه یک لیوان سیر سه حبه برای داخل آش🧄 نعنا خشک،پونه کوهی،آویشن عدس پخته شده یک لیوان فرانسوی پخته شده😍😍 ترکیبات سبزی 👇آش(تره،گشنیز،جعفری،اسفناج) زمان پخت تقریبی این آش حدودا چهار ساعت زمان میبره معجونی که قراره بریزیم تو کشک روغن پیاز داغ🧅🧅 سیر🧄 زردچوبه نعنا خشک هر سوال داشتین ؟مث همیشه من اینجام👇 #آش

قلیه میگو اصیل بوشهری با بقیه شهرهای جنوب متفاوت یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین غذاهای جنوبی😍😍 سی درست کردن قلیه اصیل جنوبی به ادویه های جنوبی،تمر مخصوص قلیه،فلفل هندی نیاز دارین که میتونین از پیج خُوم تهیه کُنین👇👇 @sepideh.dokan @sepideh.dokan @sepideh.dokan پیج سوغاتمون که میتونین میگو و ماهی رو تهیه کُنین👇👇🐟🦐🦐🦀🦀 @soghat.sepideh.chef @soghat.sepideh.chef @soghat.sepideh.chef میگو صورتی بوشهر برترین نژاد میگو که میتونین از پیج آبزیانمون تهیه کنید🐟🐟 تو یونولیت های پر از یخ هر شهری باشین سیتون ارسال میشه @soghat.sepideh.chef @soghat.sepideh.chef مواد لازم پیاز بزرگ :یک عدد🧅🧅 گشنیز خُرد شده :یک کیلو میگو :یک کیلو🦐🦐 تمر هندی:۲۰۰ گرم فلفل هندی :ده عدد🌶️🌶️ سیر خشک :یک بوته🧄🧄 ادویه مخلوط::یک قاشق غذا خوری زردچوبه :یک قاشق غذا خوری شنبلیله خشک :یک قاشق غذا خوری اگه تازه باشه :۱۰۰ گرم سیب زمینی (آلو) سه عدد🥔🥔🥔 گوجه فرنگی: سه عدد ❌❌نکته ها اجازه بدین سیب زمینی ها پخته بشن چون بعد از ریختن تمر سیب زمینی ها دیگه پخته نمیشن😍 یه موضوع دیگه روش پخت قلیه میگو شهر به شهر ،محله به محله حتی خونه به خونه فرق داره☺️ موقع پخت قلیه به هیچ عنوان درب ظرف رو نبندید😘 قبل از اینکه میگو ها رو به قلیه اضافِ کُنین یه دو دقیقه با یه مقدار نمک تفتش بدین😍 ⭕️کپی ممنوع⭕️ #قلیه #اشپزی #آشپزی #ناهار #غذا